Salade de pommes de terre sucrée

4 tasses de pommes de terre sucrée pelées et coupées en dès.
Faire cuire à la vapeur les pommes de terre coupées jusqu’à tendreté. Refroidir à la température de la pièce.

Rajouter :
½ tasse de maïs cuit.
¼ tasse d’oignon rouge tranché finement.
½ tasse de poivron rouge coupé en dès.
Bien mélanger les ingrédients ensemble.

Dans un petit plat mélanger :salade-pommes-terre-sucrees_sans-gluten
¾ tasse de yogourt nature de consistance épaisse.
1 c. à thé de miel non pasteurisé.
Le jus d’un demi citron.
Sel de mer et poivre.
½ à 1 c. à thé de poudre de chili (optionnel)
Bien mélanger les ingrédients ensemble.

Rajouter la sauce à la salade de pommes de terre sucrée. Réfrigérer quelques heures avant de servir.