Croustilles de pommes

Couper les pommes en tranches fines et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin. Vous pouvez aussi les émincer à la mandoline.
Saupoudrer de cannelle.

Enfourner à basse température, environ 200° F pendant deux heures ou plus, jusqu’à ce que les pommes soient croustillantes.