Brownies aux courgettes

  • 1 tasse de beurre d’amande
  • 3 c. à soupe de café fort
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude sans aluminium
  • 1 œuf
  • 1 ½ tasse de courgette râpée (enlever l’excès d’eau à l’aide d’un papier absorbant)
  • ¼ tasse de sirop d’érable
  • ¼ tasse de cacao
  • Une pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients ensemble au batteur électrique et rajouter ¼ tasse de pépites de chocolat sans gluten. Cuire de 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 350°F.