Ailes de poulet au sésame

Recette pour une dizaine d’ailes de poulet

Marinade

2 c. soupe de sauce soya (ou d’assaisonnement Bragg ou d’Aminos de noix de coco)

Poivre du moulin

1 c. soupe de vinaigre de riz

Faire mariner 30 minutes les ailes de poulet. Bien les essuyer avec un papier absorbant et les déposer sur une plaque allant au four. Cuire à 450° F environ 10 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les ailes soient complètement cuites et croustillantes.

Sauce

¼ tasse de bouillon de légumes ou de poulet

1 c. à soupe de sauce soya (ou d’assaisonnement Bragg ou d’Aminos de noix de coco)

2 c. à soupe de sucre de noix de coco

Faire mijoter  sur un feu moyen doux.

Prendre un peu du bouillon de la sauce et diluer 1 à 2 c. à soupe de fécule de tapioca ou d’Arrowroot. Remettre ce mélange dans la sauce afin de l’épaissir. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce ait une belle consistance. Retirer du feu et rajouter 1 c. à soupe d’huile de sésame ainsi que 2 c. à soupe de graines de sésame.

Enrober les ailes de la sauce et déguster.